秋の美味しいものの１つと言えば「栗」！
栗を沢山頂いたので剥いてから冷凍しました。
それを使って後日栗ご飯を作ってみましたよ(^^)
その工程をまとめました。
まずは栗を洗います
本当は一晩置いた方がいいみたいなのですが、今回はさっと洗うだけにしました。
皮を剥きます
固くて剥きにくかったです。。。（水に浸けていなかったためでしょうか？）
包丁で手を切らないように注意が必要です。
鬼皮より中の渋皮を剥くのが大変でした。
全部剥き終わると手先がガサガサに・・・。
剥き終わって冷凍の準備
全て剥き終わりました。
傷んでいたものは捨てたりしたので、最終的にこの量になっています。
これで２合分の栗ご飯２回出来るくらいでしょうか。
白っぽいのはお砂糖です。
お砂糖をまぶしてから冷凍しておくと甘みが増すんだそうです。
このあとジップロック入れて冷凍しました。
栗ご飯にしました！
あまり綺麗に写せていませんが、栗ご飯が出来ました♪
甘くて美味しかったです。
レシピです。
ちなみにレシピはクックパッドを参考にさせてもらいました！
補足
今回作った栗ご飯は全て白米で炊いたのですが、ちょっとパサついていました。
やはりレシピ通りもち米を混ぜることをオススメします！
白米のみでも味は美味しかったです。